María Goretti Llamas-Arriba, Annel M. Hernández-Alcántara, Mari Luz Mohedano, Rosana Chiva, Lorena Celador-Lera, Encarnación Velázquez, Alicia Prieto, María Teresa Dueñas, Mercedes Tamame, Paloma López
Foods. 2021 Sep; 10(9): 2004. Published online 2021 Aug 26. doi: 10.3390/foods10092004